Heute sprechen wir über Alkohol, deshalb ist diese Folge ab 16 Jahren!

Heute sprechen wir über die Geschichte & das Handwerk des Weinanbaus in Deutschland. Zu Gast ist Sarah Gänz, deren Familienbetrieb auf über 250 Jahre Geschichte zurückblickt. Wir reden über Herausforderungen & Entwicklungen im Weinbau, die Umstellung & Durchführung von Bio-Anbau, den Generationenwechsel im Familienunternehmen & die Bedeutung von Tradition & Innovation. Der Fokus liegt auf dem Bio-Weinbau & den ethischen Aspekten der Landwirtschaft. Es geht um nachhaltige Praktiken, Kreislaufwirtschaft, Klimaanpassung & die Vor- & Nachteile des ökologischen Weinbaus.

Sie gibt Einblicke in die Verantwortung gegenüber Natur & Gesellschaft & bringt uns ihre Leidenschaft für ihren Beruf näher. Außerdem gibt sie uns Tipps, wie wir im Regal einen richtig guten Wein erkennen.

Sarah hat BWL studiert & ihren Master in Publizistik an der Johannes Gutenberg-Universität in Mainz gemacht. Sie lebt & arbeitet mit ihrer Familien in Hackenheim, 30 Min südlich von Bingen in Rheinland-Pfalz & kümmert sich vor allem um die administrativen Aufgaben im Betrieb. Zusammen mit ihrem Bruder Peter leitet sie den Hof, der in den 90er Jahren auf Bioanbau umgestellt hat.

Links
Website: https://www.gaenz.com/
Instagram: https://www.instagram.com/bioweingutgaenz/

Empfehlung
ARD-Mediathek: „Das fränkische Weinjahr“:

Supporter
Voelkel
https://shop.voelkeljuice.de/

Entdecke alkoholfreien Chardonnay-Traubensaft – aus biologisch-dynamischem Anbau unter der Sonne Italiens, mit dem vollen Aroma französischer Chardonnay-Trauben.

Handgeerntet und schonend verarbeitet, verbindet er italienische Lebensfreude mit französischem Savoir-vivre.

Oder probier den erfrischenden Kombucha Limette Ingwer: mit grünem Tee, Limette, Ingwer und einer feinen Kräutermischung.

Wenig Kalorien, viel Geschmack – und dank traditioneller Herstellung unpasteurisiert mit lebendigen Mikroorganismen.

Beide Drinks findest du in Bio-Qualität im Kühlregal der großen Biomärkte.

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Redaktion & Interviews: Andrea Gerhard https://www.instagram.com/andreagerhard_tall_area/?hl=de

Talk, Alltag, Learnings & Fails mit David & Andrea

In dieser Folge sprechen wir über viel Chaos in unseren Terminkalender & natürlich auch die letzte Folge mit TV-Meteorologen & Bestseller Autor Sven Plöger. Wie nehmen wir die Veränderung von Wetter & Klima wahr & wie war das Jahr diesbezüglich bisher?

Wir sind David Wehle & Andrea Gerhard, die Hosts des Podcasts ZWEIvorZWÖLF!

Dieses Format gibt uns Raum für einen guten Schnack & euch die Gelegenheit für eine gute Bewertung unseres Podcasts! Danke dafür*

Hier gibt es auch Raum für eure Themen & Gedanken. Schick uns gerne eine Sprachnachricht via Instagram oder eine Mail an david@zweivorzwoelf.de!

Kurzinterview
TV-Meteorologen & Bestseller Autor Sven Plöger
https://meteo-ploeger.de/

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ZWEIvorZWÖLF ist offen für Sponsoren & Partner. Wir wissen, dass Nachhaltigkeits-Unternehmen oft nur ein kleines Marketing-Budget haben. Kontaktiert uns einfach & wir finden eine Lösung.

Ein langersehnter Wunschgast von euch ist endlich vor unserem Mikrofon gesessen: Sven Plöger, Diplom-Meteorologe, Bestseller-Buchautor, Speaker & seit 1999 in Funk & TV als Wettermoderator aktiv. Sven ist 1967 in Bonn geboren, lebt mit seiner Familie in Ulm & arbeitet, wenn er nicht unterwegs ist, in Frankfurt. Dort moderiert er ua das „Wetter vor Acht“ in der ARD. Er hat schon sieben Bücher veröffentlicht & über 20 Dokus gedreht – über seine neuste, die ihn nach Grönland geführt hat, sprechen wir ua heute. Denn das Grönlandeis schmilzt fünf Mal schneller als in den 1980er Jahren, das heißt, in der Arktis schreitet der Klimawandel viel schneller voran.

Außerdem reden wir über seine Sicht auf den Klimawandel, die Herausforderungen der Kommunikation in der heutigen Zeit & den Umgang mit Kritik. Sven betont die Wichtigkeit von Optimismus & positiver Kommunikation, um Veränderungen zu bewirken. Er spricht über die Notwendigkeit, konstruktiv zu diskutieren, anstatt sich auf negative Nachrichten zu konzentrieren. Zudem thematisiert er die Bedeutung der richtigen Begriffe im Kontext des Klimawandels & teilt Einblicke in den Erfolg seines Buches „Zieht euch warm an, es wird noch heißer“.

Sven verrät uns die Herausforderungen & Grenzen technologischer Lösungen im Kontext des Klimawandels, die Rolle der Kernkraft & die Wichtigkeit die Ungerechtigkeiten gegenüber dem globalen Süden zu adressieren.

Links
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ARD Mediathek

Empfehlung
„Wenn die Arktis schmilzt“ 09.03.2025 ARD

Buch: Zieht euch warm an, denn es wird noch heisser!

PARTNER

Polarsternenergie
Ein Energieversorger, der sich weltweit für die Energiewende einsetzt, ist Polarstern.

Dort bekommt ihr immer 100 % Ökoenergie. Ihr das genauso spannend findet wie ich, dann schaut direkt mal vorbei beim Ökoenergieversorger Polarstern unter www.polarstern-energie.de Und wer mit dem Code „ZweiVorZwölf“ zu Polarstern wechselt, der bekommt 20 € Gutschrift auf seine nächste Polarstern Jahresrechnung.

CROSSPROMO

Utopia – dein Podcast für Nachhaltigkeit. Überall, wo’s Podcasts gibt.“ (Link Spotify, Link Apple)

Ernährungswissenschaftlicher Niko Rittenau zu Veganer Ernährung:  Vom „Veganen Posterboy“ zum Hühnereiproduzenten und was dahintersteckt (Link Spotify, Link Apple)

Gründer und Ex-Millionär Sebastian Klein: Wieso er als Millionär Teil eines Problems war und warum er sein Vermögen bewusst aufgab.

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Heute dürfen wir ein tolles Ostergewinnspiel mit gebana (Werbung) ankündigen & sprechen über die aktuelle Folge mit Angela Roy zum Thema Begrünung von Dächern & Fassaden.

Welche Vorteile hat die Begrünung? Wie grün nehmen wir unsere Stadt wahr? Kennen wir die Vorteile wie Isolierung durch Begrünung oder die Verbesserung der Luftqualität?

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Kurzinterview
Angela Roy
https://www.gebaeudegruen.info/bugg/bugg-botschafterin

Gewinnspiel gebana (Werbung)
Gewinnt ein Osterbruchpaket von gebana im Wert von 140€.
So nimmst du teil: Du wohnst in D & folgst den ZWEIvorZWÖLF & gebana Profilen auf Instagram.
Gib unserem Podcast eine Bewertung bei Spotify oder Apple Podcast & schick uns davon einen Screenshot. Oder abonniere unseren YouTube Kanal & schick uns davon einen Screenshot. Ihr dürft auch alle drei Optionen machen & dadurch erhöht ihr eure Gewinnchance.
Bedingungen: Das Gewinnspiel wird in keiner Weise von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert. Verantwortlich sind allein ZWEIvorZWÖLF & gebana AG. Für Personen mit Wohnsitz in D. Gewinner/-in erhält 1 Kiste im Wert von 140€ & wird am 11.04.2025 per Zufall ausgelost. Der Gewinn wird per Post durch ZWEIvorZWÖLF versandt.

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Redaktion & Interviews: Andrea Gerhard https://www.instagram.com/andreagerhard_tall_area/?hl=de

„Jeder Grashalm ist besser als keiner“ sagt unsere heutige Gästin, die Schauspielerin, BuGG-zertifizierte Fachberaterin Dachbegrünung & Botschafterin des Verbandes, Angela Roy. Angela hat bisher bei weit über 100 Film- & TV-Projekten mitgewirkt & ist seit über 40 Jahren in dem Beruf.

In den 70ern war sie in New York unterwegs & ist dort ihrem ersten begrüntem Dach begegnet & seitdem hat sie die Begeisterung, aber auch die Notwenigkeit für das Thema nicht losgelassen. Mit Leidenschaft kämpft sie dafür, dass die Begrünungsrate der Dächer in Deutschland von 10% unbürokratisch steigt.

Wir sprechen heute über die Klimaanpassungsfähigkeit von begrünten Dächern, die Vorteile, die Nachteile, Förderungen & Hindernisse.

Seit 2024 engagiert sich Angela für den Bundesverband Gebäudegrün e.V., der seinen Sitz in Berlin hat, 2018 gegründet wurde & knapp 600 Mitglieder umfasst. Als Fachverband setzen sie sich für die Begrünung von Dächern, Fassaden & Innenräumen ein & sind Ansprechpartner für alle Interessierte.

Links
Website: https://www.gebaeudegruen.info/
Instagram: https://www.instagram.com/bundesverband_gebaeudegruen/
Botschafterin: https://www.gebaeudegruen.info/bugg/bugg-botschafterin
Email: roy.botschafterin@bugg.de

Empfehlung
Film „Morgen ist auch noch ein Tag“ von Paola Cortellesi
Gebäude: Bosco Verticale von Stefano Boeri

Partner der Folge Voelkel
https://www.voelkeljuice.de/

Alle Säfte sind natürlich in Demeter Bioqualität & vegan.

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